南糯山是勐海縣六大古茶之一，距縣城約30公里，由于交通便利在普洱茶歷史上就是聞名遐邇的古茶山，也是勐海出名最早的古茶山之一。
而南糯山古樹茶卻以多依寨為最好，多依寨是南糯山海潑最高的寨子，下來才是半坡、丫口、再下去是石頭、姑娘、向陽等寨子。
南糯山之巔——多依寨
提起南糯山普洱茶您能想到的是哪里？帕沙亦或半坡老寨，相較于其他名山的古樹普洱茶，整個(gè)南糯山古樹茶知曉的茶友相信極少，這固然是知名度的問題導(dǎo)致了解南糯山古樹茶的茶友很少，但是也側(cè)面的反應(yīng)了一些問題——南糯山的多數(shù)古樹茶現(xiàn)在的價(jià)格與南糯山古樹茶的品質(zhì)不相配，因而可以說南糯山古樹茶具有超高的性價(jià)比。多依寨屬南糯山最高峰，從海拔最高的多依寨往下，依次是半坡老寨、丫口老寨、石頭寨、姑娘寨、向陽寨等村寨。
南糯山多依寨古樹茶的特點(diǎn)
1.多依寨屬南糯山最高峰海拔1900米，終年云霧環(huán)繞，特別是早晨，空氣濕度大，清爽度非常高。但是中午又離太陽最近，這樣環(huán)境下的茶樹品質(zhì)是很優(yōu)秀的。
2.因?yàn)樯礁呗冯U(xiǎn)，這里收茶的人相對(duì)少，這兩三年沒有游客、散客上多依寨，所以這里的茶，和一些關(guān)注度較高的名寨最大的區(qū)別五個(gè)字~未采摘過度~
3.因?yàn)楹０卧?，多依寨一些茶樹有冬眠現(xiàn)象，但是開春發(fā)芽的茶樹，都是其中品質(zhì)較佳，生命力頑強(qiáng)的。
4.南糯茶一直較亂，市場(chǎng)上流通的真正靠譜南糯茶較少，實(shí)際南糯古樹茶是非常有特點(diǎn)的，沒有布朗山的烈苦，又取其勐宋的香。淡泡喝其香甜，濃泡喝其茶味！
南糯山普洱茶特點(diǎn)
南糯山普洱茶的條索緊結(jié)，較長，沖泡后湯色金黃，明亮，湯質(zhì)較飽滿，滋味濃淳，苦弱，澀味持續(xù)時(shí)間較長，回甘較快，山野氣韻較好，有一定年份的南糯山古樹茶有淡雅香氣，非常好聞。
南糯山被當(dāng)?shù)厝朔Q作云南古茶第一寨，目前保留著1000多公頃混生的古老茶園，海拔高，氣候較好，茶葉發(fā)芽較早，古樹茶主要分布在拔瑪、半坡老寨、丫口老寨、多依寨、石頭老寨等。
沖泡南糯山古樹茶，建議選擇甘甜清冽的山泉水，或者是純凈水、礦泉水，往蓋碗中投茶7-8g左右，注入90-100度熱水后，浸泡5-10秒便可以飲用了。
